一、試驗(yàn)原理
用于海生細(xì)菌的培養(yǎng)和計(jì)數(shù)。
蛋白胨、酵母粉為微生物的生長(zhǎng)提供碳源、氮源、維生素和生長(zhǎng)因子，滿足細(xì)菌生長(zhǎng)的需求；各種無(wú)機(jī)鹽提供與海水相似的環(huán)境，適合海生細(xì)菌的生長(zhǎng)；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。
二、培養(yǎng)基配方（g/L）
蛋白胨 | 5.0 |
酵母粉 | 1.0 |
檸檬酸鐵 | 0.1 |
氯化鈉 | 19.45 |
氯化鎂 | 5.98 |
硫酸鈉 | 3.24 |
氯化鈣 | 1.8 |
氯hua鉀 | 0.55 |
碳酸鈉 | 0.16 |
溴化鉀 | 0.08 |
氯化鍶 | 0.034 |
硼酸 | 0.022 |
硅酸鈉 | 0.004 |
氟化鈉 | 0.0024 |
硝suan銨 | 0.0016 |
磷酸氫二鈉 | 0.008 |
瓊脂 | 15.0 |
pH 7.6±0.2 25℃ | |
三、試驗(yàn)方法
1、稱(chēng)取本品52.4 g，加熱攪拌溶解于1000 mL蒸餾水中，121℃高壓滅菌15分鐘，冷至50℃時(shí)，傾入無(wú)菌平皿。
2、制備質(zhì)控菌液涂布接種到培養(yǎng)基中。
3、放置于20℃-25℃恒溫培養(yǎng)箱中需氧培養(yǎng)40 h-72 h。
四、結(jié)果觀察
接種以下質(zhì)控菌株，放置于20℃-25℃恒溫培養(yǎng)箱中需氧培養(yǎng)40 h-72 h。
質(zhì)控菌株 | 菌株編號(hào) | 接種量（CFU） | 回收率 | 生長(zhǎng)情況 | 其它特征 |
副溶血性弧菌 | ATCC 17802 | 20-200 | ≥70% | +++ | 白色菌落 |
哈氏弧菌 | ATCC 14126 | 20-200 | ≥70% | +++ | 白色菌落 |
霍亂弧菌 | / | 20-200 | ≥70% | +++ | 白色菌落 |
圖1 2216E瓊脂培養(yǎng)基微生物質(zhì)控結(jié)果
注：該培養(yǎng)基無(wú)機(jī)鹽成分較多，滅菌前的溶解很關(guān)鍵，先加入水，邊攪拌邊緩慢加入干粉，不要讓干粉成團(tuán)；倒平板之前，應(yīng)充分搖勻。
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