用途：用于大腸桿菌O157的選擇性分離培養(yǎng)。

添加劑：每盒需配套添加 5盒 HB0121-1 山LI醇麥康凱瓊脂添加劑 使用，每支添加于200ml山LI醇麥康凱瓊脂基礎(chǔ)中。

成分（g/L）：

檢驗(yàn)原理：
胨提供細(xì)菌生長(zhǎng)所需的碳源、氮源、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素；膽鹽、結(jié)晶紫以及噻孢M(jìn)EI素主要抑制革蘭氏陽(yáng)性菌生長(zhǎng)；亞碲酸鉀抑制除O157 以外革蘭氏陰性菌生長(zhǎng)；利用山LI醇的細(xì)菌在培養(yǎng)基上生長(zhǎng)產(chǎn)酸，使培養(yǎng)基中的酸堿指示劑中性紅變紅從而使菌體呈紅色，大腸埃希氏菌O157不發(fā)酵山LI醇，在該培養(yǎng)基上生長(zhǎng)呈無(wú)色。

用法：

稱取本品51.5克，溶解于1000ml蒸餾水中，分裝三角瓶，每瓶200ml，121℃高壓滅菌20分鐘，冷至45-50℃加入無(wú)菌亞碲酸鉀0.5mg，噻孢M(jìn)EI素0.01mg（或加入一支山LI醇麥康凱瓊脂添加劑），混勻，傾入無(wú)菌平皿，備用。

山LI醇麥康凱瓊脂基礎(chǔ)(SMAC)(食品衛(wèi)生檢驗(yàn))微生物質(zhì)控結(jié)果：

大腸埃希氏O157菌 無(wú)色菌落，褐色中心										大腸埃希氏菌 粉紅色菌落
鼠傷HAN沙門氏菌 紅色菌落										金黃SE葡萄球菌 抑制

山LI醇麥康凱瓊脂基礎(chǔ)(SMAC)(食品衛(wèi)生檢驗(yàn))微生物靈敏度試驗(yàn):

接種10-100CFU以下質(zhì)控菌株，在36±1℃培養(yǎng)18-24小時(shí)。
注：回收率計(jì)算時(shí)，用TSA瓊脂做對(duì)照培養(yǎng)基。